Uzm. Dr. Gizem Ay Sabit, tıp eğitimini İstanbul Bilim Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde 2009–2015 yılları arasında tamamlamıştır. Tıp eğitiminden sonra Sakarya Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde 2016–2022 yılları arasında Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanlık Eğitimi almış ve bu süreçte yenidoğan, çocukluk çağı hastalıkları ve çocuk sağlığının korunmasına yönelik çok sayıda klinik çalışmada aktif rol almıştır.
2013 yılında İtalya Genova Üniversitesi’nde yurt dışı eğitim programına katılarak pediatri alanındaki güncel yaklaşımları yerinde gözlemleme fırsatı bulmuştur.
Uzmanlık eğitimini tamamladıktan sonra Yozgat Şehir Hastanesi ve Özel Medicalpark İzmir Hastanesi gibi önemli sağlık kurumlarında görev yapmış, bebeklikten ergenlik dönemine kadar uzanan geniş bir yaş grubundaki çocukların tanı, tedavi ve takibini yürütmüştür. Günümüzde mesleki bilgi birikimi ve deneyimini Özel Egepol Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Kliniği bünyesinde sürdürmektedir.
Dr. Gizem Ay Sabit’in başlıca ilgi alanları arasında sağlıklı çocuk izlemi, yenidoğan takibi, çocukluk çağı hastalıkları, aşı uygulamaları, alerjik hastalıklar, çocuk beslenmesi ve büyüme-gelişme takibi bulunmaktadır. Çocuklarda hastalıkların erken tanısı, koruyucu hekimlik uygulamaları ve sağlıklı gelişim süreçlerinin desteklenmesi konularında özel olarak çalışmaktadır.
İyi derecede İngilizce, orta düzeyde İtalyanca bilen Dr. Sabit, Türk Tabipleri Birliği üyesidir ve Neonatoloji Resüsitasyon Programı sertifikasına sahiptir. Bilimsel yenilikleri yakından takip ederek çocuk sağlığı ve gelişimi alanında ailelere güven veren, çağdaş tıp yaklaşımını benimseyen bir hekimdir.